夜勤中に空腹を感じてしまう場合に備えて、あらかじめおやつを用意しておくのがおすすめです。しかし、食べられるものであれば何でもいいというわけにはいきません。職場で食べるおやつなので、散らからず手が汚れにくいものが好ましいでしょう。
お菓子の場合なら、1つずつ個別包装されているタイプのものなら衛生的なうえ、手を汚さずに食べることも可能です。お菓子の種類としては、できるだけ食べかすが散らかりにくいものを選ぶことが大切であり、スナック菓子などは避けた方が無難といえます。また、食事の代わりとして用意するなら、サンドイッチのような軽食もいいかもしれません。

夜勤の場合、通常よりも勤務する人数が少ないのが一般的です。そのため、勤務中に何か起こった場合のことを想定し、非常食としておやつを用意しておくのもいいでしょう。日持ちがしやすいおやつであれば、いつでも食べられるように常備しておけるので安心です。そのうえ、栄養補助食品など栄養面にも配慮されたものを選んでおくと、食事の代わりとして満腹感が得やすくなります。
わざわざ非常用の食品を購入しなくても、通常のスーパーやコンビニで購入できるものでも十分です。例えば、長期保存が可能な菓子パンなどを選んでもいいでしょう。スープや飲料水なども併せて常備しておくと、外に出るのが困難になった場合にさらに安心できます。夜勤中のおやつは衛生的で食べやすく、また万が一の非常食にもなるようなものを選ぶのもポイントの1つです。